Vitamin C, vitamin A và vitamin E là một trong những chất chống oxy hóa thiết yếu nhất. Ngoài ra, cơ thể cũng cần đến một số chất chống oxy hóa khác: Beta-carotene, Lycopene, Selen, Lutein, Flavonoid, Phytoestrogen, Polyphenol,… Nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất là thực phẩm từ thực vật, đặc biệt là […]
Các gốc tự do được sản sinh tự nhiên thông qua các phản ứng trao đổi chất của cơ thể hoặc phản ứng với môi trường bên ngoài. Ví dụ: thường xuyên ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa, chất ngọt nhân tạo và một số thành phần phụ gia. Hoặc hay […]

