7 Tác Dụng Đặc Biệt Của Vitamin C Đối Với Sức Khỏe

Cô Chú Anh Chị có thể tham khảo video trước khi đọc bài viết nhé ạ!

Vitamin C là một trong 13 loại vitamin thiết yếu đối với cơ thể, có nhiều vai trò đối với sức khoẻ.

Vitamin C Còn được gọi là axit ascorbic. Sau đây là 7 tác dụng đặc biệt của vitamin C đối với sức khỏe:

Tăng cường khả năng miễn dịch

Một trong những lý do chính khiến nhiều người bổ sung vitamin C là để tăng cường khả năng miễn dịch, vì vitamin C có liên quan đến nhiều bộ phận của hệ thống miễn dịch.

Đầu tiên, vitamin C giúp khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho và thực bào, giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Thứ hai, vitamin C giúp các tế bào bạch cầu này hoạt động hiệu quả hơn đồng thời bảo vệ chúng khỏi bị hư hại bởi các phân tử có hại, chẳng hạn như các gốc tự do.

Thứ ba, vitamin C là một phần thiết yếu của hệ thống phòng thủ ở da. Vitamin C được vận chuyển tích cực đến da, nơi nó có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa và giúp củng cố hàng rào bảo vệ da.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dùng vitamin C có thể rút ngắn thời gian lành vết thương.

Ngoài ra, mức vitamin C thấp có liên quan đến kết quả sức khỏe kém. Ví dụ, những người bị viêm phổi có xu hướng có mức vitamin C thấp hơn, và bổ sung vitamin C đã được chứng minh là rút ngắn thời gian hồi phục.

Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.

Khi các gốc tự do tích lũy, chúng có thể thúc đẩy một trạng thái được gọi là stress oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính như: tiểu đường, huyết áp, tim, thoái hóa thần kinh, ung thư,…

Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều vitamin C có thể làm tăng mức độ chống oxy hóa trong máu lên tới 30%. Điều này giúp cơ chế phòng vệ tự nhiên của cơ thể chống lại tình trạng viêm nhiễm.

Có thể giúp kiểm soát huyết áp cao

Huyết áp cao khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim, nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp hạ huyết áp ở cả những người bị và không bị huyết áp cao.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy việc bổ sung vitamin C giúp giãn các mạch máu vận chuyển máu từ tim đi khắp cơ thể, giúp giảm mức huyết áp.

Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm huyết áp cao, nồng độ triglyceride hoặc mức cholesterol LDL (có hại) cao và mức cholesterol HDL (có lợi) thấp.

Vitamin C có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ này, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu và giúp ngăn ngừa bệnh gút

Bệnh gút (Gout) là một loại viêm khớp có triệu chứng rất đau.

Những người bị bệnh gút sẽ trải qua các triệu chứng: sưng, đau đột ngột và các cơn đau dữ dội.

Triệu chứng bệnh gút xuất hiện khi có quá nhiều axit uric trong máu. Axit uric là một chất thải được sản xuất bởi cơ thể. Ở nồng độ cao, nó có thể kết tinh và lắng đọng trong các khớp.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp giảm axit uric trong máu và do đó, bảo vệ chống lại các cuộc tấn công của bệnh gút.

Ví dụ, một nghiên cứu bao gồm 1.387 người đàn ông phát hiện ra rằng, những người tiêu thụ nhiều vitamin C có nồng độ axit uric trong máu thấp hơn đáng kể so với những người tiêu thụ ít vitamin C.

Một nghiên cứu khác đã theo dõi 46.994 người đàn ông khỏe mạnh trong hơn 20 năm để xác định xem lượng vitamin C có liên quan đến việc phát triển bệnh gút hay không. Kết quả cho thấy rằng những người dùng bổ sung vitamin C có nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn 44%.

Mặc dù dường như có một mối liên hệ mạnh mẽ giữa lượng vitamin C và nồng độ axit uric, nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn về tác dụng của vitamin C đối với bệnh gút.

Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt

Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng có nhiều chức năng trong cơ thể. Nó rất cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Bổ sung vitamin C có thể giúp cải thiện sự hấp thu sắt từ chế độ ăn uống. Vitamin C hỗ trợ chuyển đổi chất sắt được hấp thụ kém, chẳng hạn như các nguồn sắt từ thực vật, thành dạng dễ hấp thụ hơn.

Điều này đặc biệt hữu ích cho những người đang theo chế độ ăn không có thịt vì thịt là nguồn cung cấp chất sắt chính.

Trên thực tế, chỉ cần tiêu thụ 100 mg vitamin C có thể cải thiện khả năng hấp thụ sắt lên 67%.

Do đó, vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu ở những người dễ bị thiếu sắt.

Trong một nghiên cứu, 65 trẻ em bị thiếu máu nhẹ do thiếu sắt đã được bổ sung vitamin C. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ riêng việc bổ sung đã giúp kiểm soát tình trạng thiếu máu của họ.

Nếu bạn có lượng sắt thấp, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin C hoặc bổ sung vitamin C có thể giúp cải thiện lượng sắt trong máu.

Bảo vệ trí nhớ và suy nghĩ của bạn khi già đi

Sa sút trí tuệ là một thuật ngữ rộng được sử dụng để mô tả các triệu chứng của suy nghĩ và trí nhớ kém. Bệnh lý này ảnh hưởng đến hơn 35 triệu người trên toàn thế giới và thường xảy ra ở những người lớn tuổi.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh. Hàm lượng vitamin này thấp có liên quan đến khả năng suy nghĩ và ghi nhớ bị suy giảm.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc chứng mất trí nhớ có thể có lượng vitamin C trong máu thấp.

6 loại thực phẩm giàu vitamin C hơn cả cam/chanh

Lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày là 75 mg đối với phụ nữ và 90 mg đối với nam giới.

Cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C. Do đó chúng ta cần bổ sung vitamin C đầy đủ thông qua các loại trái cây và rau quả.

Cam, chanh thường được được biết đến là những loại trái cây giàu vitamin C. Trong 100g cam hoặc chanh chứa 53 mg vitamin C. Tuy nhiên có những loại trái cây và rau quả lại giàu vitamin C hơn so với cam chanh. Nếu Cô Chú Anh Chị rơi vào trường hợp cơ thể bị thiếu vitamin C có thể quan tâm nhiều hơn đến các loại thực phẩm này.

Ổi là loại trái cây cực kỳ giàu vitamin C. Trong 100 g quả ổi chứa 228 mg vitamin C.

Ăn 1 một quả ổi cỡ 55g sẽ cung cấp 125mg vitamin C.

Trong 100g quả kiwi chứa 93 mg vitamin C.

Ăn 1 một quả kiwi cỡ 69g cung cấp 64 mg vitamin C.

Trong 100g đu đủ chứa 61 mg vitamin C.

Trong 100g dâu tây chứa 59 mg vitamin C.

Trong 100g ớt chuông đỏ nấu chín chứa 171 mg vitamin C.

Trong 100g  bông cải xanh đã nấu chín chứa 65 mg vitamin C.